# Noodles rubati!

Una ricetta rubata di noodles devastanti pronti in 10 minuti, con carne di manzo, verdure e un uovo fritto dal tuorlo colante.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- manzo tagliato a listarelle
- olio
- peperoni tagliati finemente
- cipollotto tagliato finemente
- vino di riso (o vino bianco)
- salsa di soia
- salsa d'ostrica
- zucchero
- 0.5 cucchiaino maizena sciolta in una tazzina d'acqua calda
- noodles
- uovo fritto al tegamino
- cipollotto fresco

## Instructions

1. Taglia i peperoni finemente.
2. Affetta il cipollotto.
3. Taglia la carne di manzo a listarelle.
4. Salta a fiamma viva il manzo tagliato a listarelle con un filo d'olio nel wok.
5. Aggiungi peperoni e cipollotto tagliati finemente alla carne nel wok.
6. Sfuma con il vino di riso (o vino bianco se non lo hai).
7. Unisci salsa di soia, salsa d'ostrica e un tocco di zucchero al composto.
8. Continua a cuocere a fiamma bassa fino a quando si addensa (nel caso aggiungi mezzo cucchiaino di maizena sciolto in una tazzina d'acqua calda).
9. A parte, cuoci i noodles.
10. Scola i noodles e falli saltare nel wok finché assorbono tutto il sapore della salsa.
11. Impiatta i noodles con la carne e le verdure.
12. Completa il piatto con un uovo fritto al tegamino dal tuorlo colante.

## Equipment

- tagliere
- coltello
- wok
- bacchette
- cucchiaio
- padella

## Tips

- Se non hai il vino di riso, puoi usare vino bianco.
- Per addensare la salsa, aggiungi mezzo cucchiaino di maizena sciolto in una tazzina d'acqua calda.
- Completa il piatto con un uovo fritto al tegamino dal tuorlo colante e, se ti piace, una pioggia di cipollotto fresco.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DP3pjlqjJFS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8a42f889-6775-4196-89e1-f97fa36ab179
- Extracted: 2025-10-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt