# Sushi Casero

Receta para preparar sushi casero con diferentes rellenos.

- Servings: 50 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas arroz Koshikirari o Doble Carolina
- 2 tazas agua
- 50 ml vinagre de arroz
- 20 gr azúcar
- 10 gr sal
- 1 recipiente atún
- 1 cantidad no especificada mayonesa
- 1 cantidad no especificada salsa picante
- 1 cantidad no especificada salsa de soja
- 1 cantidad no especificada ají molido
- 1 cantidad no especificada verdeo
- 1 recipiente bastoncitos de merluza
- 1 recipiente langostinos salteados con salsa de soja y miel
- 1 cantidad no especificada algas nori
- 1 cantidad no especificada semillas de sésamo
- 1 cantidad no especificada queso crema
- 1 cantidad no especificada palta

## Instructions

1. Lavar el arroz frotándolo hasta que el agua salga transparente.
2. Colocar el arroz en una olla con la misma cantidad de agua o hasta que te quede un dedo por encima.
3. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva, luego a fuego mínimo con tapa durante 15 minutos.
4. Apagar el fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, preparar el aderezo: mezclar vinagre, azúcar y sal en un vaso y calentar en el microondas durante 30 segundos.
6. Agregar el aderezo al arroz y mezclar hasta que se enfríe.
7. Preparar los rellenos: atún con mayonesa, salsa picante, salsa de soja, ají molido y verdeo; bastoncitos de merluza; langostinos salteados.
8. Colocar film en la esterilla, poner el alga, arroz y rellenos.
9. Enrollar apretando bien.
10. Para el tercer rollo, usar langostinos, arroz por fuera, rebozar con huevo y panko, freír en aceite caliente hasta dorar.
11. Cortar las piezas con un cuchillo bien afilado.

## Equipment

- colador
- olla
- microondas
- fuente
- esterilla o film

## Source

- Original video: https://youtu.be/nPFi29cg5VU?si=zrlEWByII_ANp8_r
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8a40f172-243a-4bfa-949e-bfc31385f8ba
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt