# حلا طبقات المانجا بالكاسترد

حلا سهل وبسيط وطعمه رهيب ويتكون من طبقات المانجا بالكاسترد.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 جرام بسكويت الشاي السادة
- 0.5 كوب سمنة أو زبدة مذابة
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاسترد
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 3 أكواب حليب
- 1 رشة فانيليا
- 2 كيس جيلي المانجو
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 كوب ماء بارد
- حبة او حبتين كبيره مانجو مكعبات

## Instructions

1. نجهز 200 جرام من بسكويت الشاي السادة ونطحنه في الكبة.
2. نضع نصف كوب من السمنة أو الزبدة المذابة على البسكويت المطحون ونقلب جيداً حتى يتشرب البسكويت ويصبح مثل الرمل المبلول.
3. نجهز بايركس أو صينية مقاس 20 أو 22 ونضع فيها البسكويت، ثم نوزعه ونضغط عليه جيداً ليكون متماسكاً.
4. نجهز ثلاث ملاعق كبيرة مملوءة من الكاسترد في وعاء الطهي، ونضيف أربع ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)، وثلاثة أكواب من الحليب، ورشة فانيليا (اختياري).
5. نقلب المكونات جيداً على البارد.
6. نرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى يثقل قوامه.
7. نصب الكاسترد وهو ساخن على طبقة البسكويت، حيث إذا برد سيصبح ثقيلاً ويصعب توزيعه.
8. ندخل الصينية الثلاجة لمدة ربع ساعة بينما نجهز الخطوة التالية.
9. نستخدم كيسين من جيلي المانجو، ونضع عليهما كوباً من الماء الساخن ونقلب جيداً حتى يذوب الجيلي.
10. نضيف كوباً من الماء البارد على خليط الجيلي ونقلب.
11. نخرج الكاسترد من الثلاجة ونلاحظ أنه أصبح متماسكاً.
12. نجهز حبة أو حبتين كبيرتين من المانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة ونوزعها على وجه الصينية.
13. نضع الجيلي فوق المانجو.
14. ندخلها الثلاجة حتى تتماسك أو ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة إذا كنا مستعجلين.

## Equipment

- كبة
- بايركس أو صينية
- وعاء للطهي
- مضرب سلك

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMlNTSOtDe4/?igsh=b3NwYWRvazZ6aTFs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8a1d6396-81e6-4294-8654-02609b342c03
- Extracted: 2025-08-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt