# ملبن تركي (جق ملبن)

وصفة سهلة وسريعة لتحضير الملبن التركي (أو جق ملبن) في المنزل.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kg جو
- 2.5 cups ماء
- 0.5 cups طحين
- 0.5 cups نشاء
- 0.5 cups سكر بودرة
- 2.5 cups دبس سكر

## Instructions

1. انقعوا الجوز بالماء لمدة عشر دقائق.
2. خيطوا حبات الجوز على خيط متين.
3. في قدر، اخلطوا الماء، الطحين، النشاء، و السكر البودرة.
4. أضيفوا دبس السكر وحرّكوا جيداً.
5. ضعوا القدر على النار وحرّكوا باستمرار حتى يثخن الخليط.
6. اغمسوا خيوط الجوز بالخليط.
7. علقوا خيوط الجوز حتى تجفّ (يوم إلى ثلاثة أيام).

## Equipment

- bowl
- needle
- string
- pot
- whisk
- tray

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DJFJeirq8Nk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89fee73d-05d5-457c-9244-d7821a3b7e9a
- Extracted: 2025-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt