# Oreja con Garbanzos

Un plato sabroso y fácil de oreja con garbanzos, ideal para disfrutar a cada cucharada y que además es bueno para la piel.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes Ajo
- Cebolla
- Pimentón de la Vera
- Tomate natural
- Vino blanco
- Caldo de carne
- Oreja (previamente cocida)
- puñado Garbanzos (previamente cocidos)

## Instructions

1. Comenzar con un sofrito básico de ajo y cebolla en una sartén con aceite.
2. Cuando el sofrito esté bien caramelizado, añadir el pimentón de la Vera.
3. Añadir un tomate natural y deshidratar.
4. Cuando el tomate esté en su punto, añadir vino blanco.
5. Continuar con el caldo de carne.
6. Añadir la oreja, que ya está previamente cocida.
7. Dejar cocinar la oreja entre 15 y 20 minutos.
8. Añadir un buen puñado de garbanzos, que ya están cocidos también.
9. Probar la sal para ajustar el sabor.
10. Dar un meneíto al plato para mezclar bien los ingredientes.

## Equipment

- Sartén
- Cuchara
- Tenedor
- Cazo

## Tips

- Para un mejor sabor, dejar reposar el plato 24 horas.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1adomwUv4k/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89f7967f-95d8-4359-b223-f21e1cb3020a
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt