# Carne que se corta con cuchara

A delicious and tender meat dish that is so tender it can be cut with a spoon, ideal to celebrate mom.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Carne
- Tocino
- Cebolla
- Mantequilla
- Champiñones
- Zanahoria
- Chalotas
- Ajo
- Concentrado de tomates
- Sal de apio
- Sal
- Pimienta
- Vino tinto
- Caldo de carne
- Romero

## Instructions

1. Calentar una olla y sellar los trozos de carne.
2. Saltear el tocino hasta que esté dorado.
3. Saltear la cebolla.
4. Saltear los champiñones en mantequilla.
5. Agregar la zanahoria.
6. Agregar las chalotas y el ajo.
7. Devolver todo lo que habíamos preparado.
8. Agregar concentrado de tomates, sal de apio, sal y pimienta.
9. Agregar vino tinto y caldo de carne.
10. Devolver los trozos de carne a la olla y agregar una rama de romero.
11. Tapar la olla y dejar 4 horas a fuego bajo.

## Equipment

- Olla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJhWH_Wxp6D/?igsh=MXg4MmZ4eTNmbXM1OA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89e82a25-7d34-43b6-806e-ffe4e434a199
- Extracted: 2025-05-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt