# Milanesas de Berenjena Rellenas

Milanesas de berenjena rellenas, una receta fácil, saludable y deliciosa.

- Servings: 3 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 berenjenas
- 1 huevo
- 1 recipiente copos de maíz triturados con sal y especias al gusto
- 1 queso en lonchas o rallado

## Instructions

1. Pincha las berenjenas con un tenedor.
2. Hornea las berenjenas a 190/200°C durante 50 minutos, o a 180°C en freidora de aire durante 40 minutos, o en microondas a máxima potencia durante 12 minutos.
3. Deja que las berenjenas se enfríen ligeramente.
4. Corta las berenjenas por la mitad.
5. Rellena las berenjenas con queso.
6. Pasa las berenjenas por huevo batido.
7. Cubre las berenjenas con la mezcla de copos de maíz.
8. Hornea las berenjenas rellenas a 190°C durante 15 minutos, o menos tiempo en freidora de aire.

## Equipment

- horno
- cuchillo
- tenedor
- bandeja para horno
- recipiente
- papel pergamino

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C50iN7QoR6H/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89e71bca-9265-4e06-8943-6cf8669818ab
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt