# Chleb pizza

Chleb z salami, pomidorami i mozzarellą, zapleciony jak chałka.

- Servings: 2 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 10 g cukru
- 60 g masła
- 7 g suchych drożdży
- 20 g świeżych drożdży
- 70 g salami
- 60 g pomidorów w oleju
- 40 g zielonych oliwek
- 1 garść mozzarelli
- 1 sezamu lub maku

## Instructions

1. Podgrzej mleko (powinno być letnie, nie gorące).
2. Wymieszaj je z cukrem i drożdżami.
3. Ostaw na 5-10 minut, aż zacznie się tworzyć piana.
4. Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól.
5. Wlej mieszankę drożdżową (lub połącz suche drożdże bezpośrednio z mąką, jeśli nie aktywowałeś ich wcześniej).
6. Dodaj jajko i zacznij wyrabiać ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta).
7. Gdy składniki się połączą, dodaj miękkie masło, porcjami, i kontynuuj wyrabianie przez 8-10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
8. Gotowe ciasto powinno być miękkie, ale nie kleić się do rąk.
9. Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski i przykryj ściereczką lub folią spożywczą.
10. Ostaw w ciepłe miejsce na 1h, aż podwoi objętość.
11. W tym czasie pokrój drobno salami, oliwki i dobrze odsączone pomidory (po odlaniu oleju odciśnij papierem kuchennym).
12. Wyrośnięte ciasto ugnieć z pomidorami, oliwkami, salami i mozarellą, dokładnie, żeby rozprowadziło się równomiernie.
13. Ciasto podziel na pół, a każdą połówkę na 3 części, z każdej zrób wałek i zapleć jak chałkę.
14. Wyłóż na blachę wyłożoną papierem, przykryj ściereczką na 15 minut.
15. Posmaruj rozbełtanym jajkiem, posyp sezamem lub makiem.
16. Piecz 15-20 minut w 180 stopniach.

## Equipment

- miska
- ściereczka
- folia spożywcza
- blacha
- papier do pieczenia
- pędzelek

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeonCGNT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89db877c-a778-413a-b367-29a258de83a7
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt