# Crousti fondant aux pommes

Recette rapide et facile d'un petit déjeuner ou goûter croustillant et fondant à base de pomme, œufs et amandes.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 pomme
- 1 galette de riz
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe miel
- 5 amandes
- 1 cuillère à soupe eau

## Instructions

1. Éplucher et couper une pomme en fines lamelles.
2. Faire cuire les lamelles de pommes dans une poêle avec un peu d'eau et de miel (ou autre édulcorant).
3. Réserver les pommes.
4. Casser deux œufs dans un bol et les battre grossièrement.
5. Couper 5 à 6 amandes en petits morceaux.
6. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
7. Poser une galette de riz dans la poêle chaude.
8. Verser les œufs battus sur la galette.
9. Laisser cuire un peu puis répartir les pommes sur la moitié de la galette.
10. Parsemer d'amandes.
11. Replier l'autre moitié de la galette sur la garniture.
12. Laisser cuire jusqu'à ce que la galette soit dorée des deux côtés.

## Equipment

- couteau
- mandoline
- poêle
- spatule

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7438640722112204065
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89d11eab-7477-4042-82ae-a06682d480ef
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt