# Buñuelos de viento

Receta tradicional de buñuelos de viento.

- Servings: 15 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 vaso agua
- 0.5 vaso leche
- 0.5 mantequilla
- 1 raspadura de limón
- 0.5 azúcar
- 1 pizca sal
- 1 harina
- 1 levadura
- 2 huevos
- 1 azúcar y canela

## Instructions

1. Cocemos medio vaso de agua, medio de leche con mantequilla, raspadura de limón, azúcar y una pizca de sal.
2. Cuando empieza a hervir añadimos de golpe la harina con la levadura y removemos hasta que se haga una masa uniforme.
3. Después vamos añadiendo los huevos de uno en uno.
4. Con dos cucharillas iremos haciendo las porciones para freírlos.
5. Ahora toca esperar a que se den la vuelta ellos solos.
6. Inmediatamente lo rebozamos por azúcar y canela.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- cucharillas
- bol
- rallador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdYEFTfu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89ac502f-1d29-4a82-b9a4-53167ef871fc
- Extracted: 2025-04-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt