# Pan nube con 2 ingredientes sin harina proteico bajo en hidratos

Este es un pan nube increíblemente esponjoso y proteico, sin harina ni gluten, que se hace con solo dos ingredientes.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades huevos
- 30 g queso crema
- queso fresco
- jamón
- tomate
- espinaca

## Instructions

1. Separar las claras de las yemas.
2. Agregar una cucharada de queso crema al bol de las yemas y mezclar.
3. Batir las claras a punto nieve hasta que queden bien firmes.
4. Pasar una parte de las claras batidas al bol de las yemas y mezclar.
5. Pasar todas las yemas al bol de las claras y mezclar con movimientos envolventes para no perder aire.
6. Separar la mezcla en dos para hacer las dos tapas del sándwich.
7. Cocinar ambos lados hasta dorar.
8. Untar queso untable en una de las tapas de pan.
9. Agregar queso fresco, jamón, tomate y espinaca.
10. Cerrar el sándwich con la otra tapa de pan.
11. Cortar el sándwich por la mitad.

## Equipment

- bowl
- batidora eléctrica
- espátula
- sartén
- cuchillo
- plato

## Tips

- Puedes hacer el pan en una sartén Essen o en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que se dore.
- Puedes rellenar el sándwich con los ingredientes que prefieras.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOt7muKjfKw/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ODdmZWVhMTFiMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/89a11ee7-ae29-4b0c-b607-92172c20dbd6
- Extracted: 2025-11-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt