# Gefüllte Blätterteigtaschen

Gefüllte Blätterteigtaschen sind ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für Ramadan oder als Snack geeignet ist.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Päckchen Ricotta
- 2 EL Frischkäse
- 2 EL Parmesan
- 2 Lauchzwiebel
- 2 Handvoll Babyspinat
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 Blätterteig
- Sesam
- Schwarzkümmel
- Knoblauch-Dip

## Instructions

1. Ricotta, Frischkäse, Lauchzwiebeln, Babyspinat, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
2. Die Füllung auf den halbierten Blätterteig geben.
3. Den Blätterteig mit der Füllung zusammenrollen.
4. Die Seiten des aufgerollten Teiges zusammendrücken.
5. Den aufgerollten Teig in Stücke schneiden.
6. Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Teigtaschen mit Ei und Milch bestreichen.
8. Sesam und Schwarzkümmel auf die Teigtaschen streuen.
9. Die Teigtaschen backen, bis sie goldbraun sind.

## Equipment

- Schüssel
- Messer
- Backblech
- Backpapier
- Pinsel

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdq1GpRQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/898ec44d-ac25-4903-9cba-f7a5f05372a8
- Extracted: 2025-09-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt