# Salsa Old Wild West Fit

Una versione fit e ipocalorica della famosa salsa Old Wild West, perfetta per accompagnare i tuoi piatti a dieta.

- Total time: 60 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 180 gr yogurt greco
- 100 gr maionese light
- 15 gr senape
- 25 gr concentrato di pomodoro
- paprika affumicata
- prezzemolo
- curcuma
- 1 cucchiaino coriandolo
- 2 gr sale
- 0.5 gr dolcificante

## Instructions

1. In una ciotola, unisci yogurt greco 0%, maionese light, senape e concentrato di pomodoro.
2. Aggiungi un pizzico di dolcificante per ridurre l'acidità (Alan utilizza un mix di stevia ed eritritolo).
3. Incorpora la paprika affumicata, un pizzico di curcuma, prezzemolo e coriandolo.
4. Mescola bene tutti gli ingredienti con un frustino fino ad ottenere una consistenza omogenea.
5. Lascia riposare la salsa in frigorifero per circa un'ora per una consistenza più compatta e cremosa.

## Equipment

- ciotola
- frustino

## Tips

- Per una consistenza più compatta e cremosa, lascia riposare la salsa in frigo per circa un'oretta.
- La salsa si conserva in frigo per circa 5 giorni. Se si prevede di non finirla, preparare una dose inferiore.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DQKF5m7Dc61/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/898894dc-4726-40b1-ac83-e6d42d346a3e
- Extracted: 2025-10-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt