# Nước xốt kho cá

Đây là công thức làm nước xốt kho cá.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr thịt ba chỉ
- 10 gr hành tím
- 10 gr tỏi
- 10 gr gừng
- 70 ml dầu điều
- 250 ml nước mắm
- 200 gr đường cát
- 100 gr tương ớt
- 30 gr hạt nêm
- 20 gr hắc xì dầu
- 2 chuỗi tiêu xanh
- 10 quả ớt xanh
- 10 quả ớt đỏ
- 5 gr tiêu xay
- 500 ml nước lọc

## Instructions

1. Cắt thịt ba chỉ thành miếng nhỏ.
2. Cho thịt ba chỉ vào chảo nóng, thắng cho đến khi thịt săn lại và có màu cháy xém.
3. Thêm hành tím, tỏi và gừng vào chảo.
4. Đổ dầu điều vào.
5. Trộn đều các nguyên liệu.
6. Thêm nước mắm, đường cát, tương ớt, hạt nêm và hắc xì dầu.
7. Cho tiêu xanh, ớt xanh, ớt đỏ và tiêu xay vào.
8. Thêm nước lọc.
9. Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ lửa nhỏ và đun trong 2 phút.

## Equipment

- chảo
- dao

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1YN7BsZB54/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8984ee30-0130-4997-9b39-a839870f70f7
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt