# Arroz Salteado Saludable

Una versión saludable y deliciosa de arroz salteado, hecha con ingredientes reales y pavo.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- zanahoria
- judías planas o poroto verde
- cebolla
- cebollín
- pavo ecológico
- sal
- pimienta
- aceite de sésamo
- salsa de pescado
- salsa de soja
- setas shimeji
- setas shiitake
- azúcar moreno
- huevos
- ajo
- jengibre
- arroz
- sésamo

## Instructions

1. Cortar la zanahoria, las judías planas o poroto verde, la cebolla y el cebollín.
2. Dorar el pavo ecológico con sal y pimienta en un sartén.
3. En el mismo sartén, saltear las verduras cortadas con aceite de sésamo, salsa de pescado y salsa de soja.
4. Agregar las setas (shimeji y shiitake) y no moverlas hasta que estén bien doradas.
5. Agregar un poco de azúcar moreno a las setas para caramelizar.
6. Preparar los huevos con ajo, jengibre, sal y un toque de azúcar, asegurándose de que queden un poco dulcecitos.
7. Dorar el arroz.
8. Poner el arroz al centro y mezclar todo para que se integre bien.
9. Agregar todos los ingredientes de vuelta al sartén.
10. Añadir un poco de sésamo.
11. Rectificar con salsa de soja.
12. Terminar con la parte verde del cebollín al final.

## Equipment

- sartén

## Tips

- Preocúpate de que los huevos queden un poco dulcecito.
- No muevas las setas hasta que estén bien doradas.
- Agrega un poco de azúcar moreno a las setas para caramelizar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUoQWOvDRuI/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8945f99c-2ff6-4a60-9855-bbdf41001408
- Extracted: 2026-05-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt