# سلطة الخضار والبرغل

سلطة منعشة ومفيدة، ومناسبة للجمعات والمناسبات في الصيف.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- برغل مغسول
- ليمون
- دبس رمان
- خس
- خيار
- بندورة
- بصل أخضر
- نعناع
- جزر
- ملح
- زيت زيتون

## Instructions

1. نغسل البرغل ونضعه في وعاء.
2. نضيف الليمون ودبس الرمان على البرغل.
3. نقلب البرغل جيداً ونتركه لمدة نصف ساعة جانباً.
4. نفرم الخس ناعماً.
5. نفرم الخيار ناعماً.
6. نفرم البندورة ناعماً.
7. نفرم البصل الأخضر ناعماً.
8. نفرم النعناع ناعماً.
9. نبرش الجزر.
10. نضيف الخس، الخيار، البندورة، البصل الأخضر، النعناع، والجزر إلى وعاء كبير.
11. نضيف البرغل المتبل فوق الخضار.
12. نضيف الملح وزيت الزيتون.
13. نقلب السلطة كاملة جيداً حتى تتجانس المكونات.
14. تكون السلطة جاهزة للتقديم.

## Equipment

- وعاء زجاجي
- مصفاة
- سكين
- لوح تقطيع
- ملعقة
- مبشرة

## Tips

- تخزين البرغل بالليمون ودبس الرمان لمدة نصف ساعة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJZZKgSKfsc/?igsh=cHlzYXEyZG5zOHdl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8923e514-bf50-40b5-9ded-721fcba43f3c
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt