# Cordon Bleu di Pancarrè

Una ricetta facile e veloce per preparare dei gustosi cordon bleu di pancarrè, perfetti per un pasto veloce e sfizioso.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 4 fette fette di pane bianco in cassetta
- 1 fetta fetta di prosciutto
- 3 fettine fettine di scamorza secca tagliata sottile
- 1 uovo
- 1 qb corn flakes
- 1 qb sale
- 1 qb pepe

## Instructions

1. Appiattire con l’aiuto di un matterello le fette di pane e coppatele per ricavare un disco.
2. Condire con il prosciutto cotto e la scamorza e ricoprire con altro disco. Chiudere sigillando bene i bordi con l’aiuto di una forchetta.
3. Tuffare il cordon bleu prima nell’uovo sbattuto con sale e pepe e poi nei corn flakes precedentemente tritati grossolanamente a mano.
4. Far aderire bene la panatura e cuocere in friggitrice ad aria a 195° C per circa 12/13 minuti, rigirandoli a metà cottura.

## Equipment

- matterello
- tazza
- forchetta
- friggitrice ad aria

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEfc4TNimY3/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88ed1515-108d-4a10-b436-33269d67cb99
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt