# Pastel Gratinado de Bacon y Queso

Pastel gratinado de bacon y queso, una receta contundente que merece la pena.

- Servings: 8 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 tortillas de trigo
- 250 g bacon ahumado troceado
- 250 g mozzarella rallada
- 300 ml leche
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 nuez moscada
- 1 cebolla frita crujiente
- 150 g queso crema
- 150 g queso rallado (mezcla de 4 quesos)

## Instructions

1. Saltear el bacon en una sartén hasta que dore.
2. Añadir la leche y la mozzarella al bacon salteado y remover hasta que funda.
3. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejar templar.
4. Montar el pastel en capas: tortillas de trigo, 2 cucharadas de relleno por capa y cebolla frita por encima de cada capa.
5. Extender el queso crema por todo el pastel y cubrir con la mezcla de quesos rallados.
6. Gratinar en el horno precalentado a 220° con calor arriba y abajo (sin ventilador) durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorado.

## Equipment

- sartén
- horno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddAqpW6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88e8cb89-ac1a-4a60-9186-edd519bb5244
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt