# Pizza della Domenica

Una pizza in teglia facile e morbida, perfetta per una domenica in famiglia.

- Total time: 18 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr farina 0
- 350 ml acqua tiepida
- 0.5 bustina o cubetto lievito di birra
- 50 gr olio
- 5 gr sale
- 1 bicchiere salsa di pomodoro
- 1 mozzarella
- 1 grana grattugiato
- 2 cipolle grosse
- 4 acciughe
- 1 origano

## Instructions

1. In una bacinella, mescolare la farina con l'acqua tiepida e il lievito nel centro, creando una pappetta. Lasciare riposare per 5 minuti per attivare il lievito.
2. Aggiungere l'olio e il sale, mescolare bene per un minuto con una forchetta.
3. Coprire e lasciare lievitare per 90 minuti circa, fino al raddoppio del volume.
4. Impastare velocemente per un minuto con le mani bagnate d'olio, formare una palla.
5. Ungere una teglia di alluminio con olio e adagiare la palla di pasta al centro, schiacciare delicatamente fino a riempire la teglia. Lasciar riposare per 5 minuti.
6. Coprire e lasciare lievitare per 60 minuti.
7. Preriscaldare il forno a 200 gradi (ventilato, sopra e sotto) con la griglia in basso.
8. Stendere il pomodoro sulla pizza e cuocere per 5 minuti.
9. Aggiungere gli altri ingredienti: cipolle, acciughe, grana grattugiato, mozzarella e origano.
10. Cuocere per altri 13 minuti a 200 gradi.

## Equipment

- bacinella
- forchetta
- teglia di alluminio
- forno

## Source

- Original video: https://youtu.be/8DO7zXLcOUA?si=Ne0FxyPHGJFJSMNE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88d2b526-ca49-41a1-8bf7-df4eed7b4ddf
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt