# Erwachsenen heiße Schokolade

Diese unfassbar leckere heiße Schokolade wird mit weihnachtlichen Gewürzen und Rum verfeinert.

- Cuisine: German
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 450 ml Milch
- 75 g Zartbitterschokolade
- 6 cl Rum
- 1 Schote Vanille
- 1 Stange Zimt
- 3 Nelken
- 2 Kardamom

## Instructions

1. Kakaopulver, Speisestärke, Zucker und Salz in einen Topf geben.
2. Eine kleine Menge Milch hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht.
3. Die restliche Milch nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung andickt.
4. Die Hitze ausschalten und Zartbitterschokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist.
5. Einen gereiften Alkohol wie Rum, Whiskey oder Cognac in einen Topf geben.
6. Weihnachtliche Gewürze wie Vanille, Zimt, Nelken und Kardamom zum Alkohol geben.
7. Den Alkohol mit den Gewürzen leicht erwärmen.
8. Den aromatisierten Rum zur heißen Schokolade geben und verrühren.
9. Die heiße Schokolade in Tassen füllen und servieren.

## Equipment

- Topf
- Schneebesen
- Tasse
- Messer
- Schneidebrett
- Glas

## Tips

- Man kann die Vanilleschote auch in Alkohol einlegen, um das Maximum an Aroma herauszuholen.
- Man kann auch andere Kräuter für den aromatisierten Alkohol verwenden.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdoYkbYd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88cb3d4f-e710-4a30-a454-942db6fd6d63
- Extracted: 2025-11-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt