# Bagels Caseros

Receta para hacer bagels caseros con diferentes toppings.

- Total time: 22 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 azúcar
- 1 sal
- 1 levadura seca de panadero
- 1 agua
- 1 harina de trigo normal
- 150 gramos porciones de masa
- 1 toppings (everything bagel)
- 1 semillas de amapola
- 1 semillas de sésamo
- 1 sal marina en escama
- 1 ajo en polvo
- 1 canela
- 1 azúcar
- 1 aguacate
- 1 ensalada de atún
- 1 rúcula
- 1 mayonesa casera de sriracha y pimentón

## Instructions

1. Acompañame a hacer bagels por primera vez.
2. Preparamos la masa: azúcar, sal, levadura seca de panadero, agua y harina de trigo.
3. Amasamos hasta conseguir una masa lisa que se despega de las paredes del bol.
4. Dividimos la masa en porciones de 150 gramos.
5. Formamos los bagels.
6. Fermentamos los bagels en frío en la nevera durante toda la noche.
7. Sacamos los bagels de la nevera una hora antes de hornearlos.
8. Hervimos los bagels en agua durante 20-30 segundos por cada lado hasta que floten.
9. Ponemos los toppings sobre los bagels húmedos.
10. Horneamos a 250ºC durante 20 minutos hasta que estén dorados y suenen huecos al tocarlos.

## Equipment

- batidora
- cuenco
- sartén
- horno
- balanza
- cuchara

## Source

- Original video: https://lite.tiktok.com/t/ZGdfFLHDQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88c208ce-9ef2-436d-a6b9-169611a4e8b9
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt