# Pasta con salsa de calabaza y ricotta

Receta de pasta con salsa de calabaza y crema de ricotta, sencilla y deliciosa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 bacon
- 1 chorrito nata
- 1 poco caldo de pollo
- 1 poco agua de cocción
- 1 bien parmesano
- 1 crema de ricotta
- 1 limón
- 1 pasta

## Instructions

1. Asar en el horno la calabaza, una cebolla y una cabeza de ajo a 1800 durante 30'.
2. Mientras, dorar el beicon en una sartén.
3. Triturar las verduras asadas junto con un chorrito de nata y un poco de caldo de pollo en un robot de cocina.
4. Mezclar la crema resultante con el beicon.
5. Añadir un poco de agua de la cocción de la pasta para que la salsa tenga una textura más ligera.
6. Cocer la pasta y agregarla a la salsa.
7. Añadir parmesano.
8. Servir añadiendo una crema de ricotta y limón.

## Equipment

- horno
- sartén
- robot de cocina
- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ8QcAS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88a9ab37-1372-404a-a9e6-4921846d793e
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt