# Gratin de poireaux à la cancoillotte

Un gratin de poireaux à la cancoillotte, un plat gourmand et parfaitement équilibré.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 3 poireaux
- 1 verre eau
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 25 cl lait
- 3 œufs
- 1 pot Cancoillotte nature
- 4 tranches jambon
- 1 poignée fromage râpé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre

## Instructions

1. Faire revenir un oignon émincé avec de l’huile d’olive dans une poêle.
2. Ajouter trois beaux poireaux, découpés finement.
3. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes environ.
4. Préchauffer le four à 200 degrés.
5. Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de maïzena, 25 cl de lait, trois œufs et un pot de Cancoillotte nature préalablement réchauffé au micro-ondes.
6. Ajouter du sel et du poivre.
7. Dans un plat à gratin, mettre les poireaux.
8. Ajouter l’équivalent de quatre tranches de jambon, coupé en petits morceaux.
9. Verser la préparation.
10. Parsemer de fromage râpé.
11. Enfourner à 200° pendant 30 minutes.

## Equipment

- poêle
- four
- plat à gratin
- bol
- micro-onde

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7460195474428005654
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88a63d67-5bef-4d21-9dd2-67ea3f501ae2
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt