# كيكة جوز الهند بالليمون

كيكة جوز الهند بالليمون سهلة وخفيفة وهشة ومناسبة جداً لأي حد ناسي هدية عيد الأم.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب سكر
- بشر ليمون
- 125 جم زبدة سايحة
- 2 بيضة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 250 مل حليب جوز هند ايسترن
- 1.5 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1 رشة ملح
- 1 عبوة كريمة جوز هند ايسترن
- 1 عبوة بودرة كريمة الخفق
- لوز محمص

## Instructions

1. في وعاء، ضعي كوب سكر وابشري عليه بشر ليمون.
2. افركي بشر الليمون مع السكر جيداً.
3. أضيفي الزبدة السائحة واخفقي.
4. أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق.
5. أضيفي الفانيليا واخفقي.
6. صبي 250 مل من حليب جوز الهند من إيسترن في كوب قياس.
7. أضيفي الدقيق بالتناوب مع حليب جوز الهند إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
8. اسكبي خليط الكيك في صينية خبز مجهزة بورق زبدة.
9. اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة.
10. لتحضير كريمة التزيين، ضعي كريمة جوز الهند من إيسترن في وعاء.
11. أضيفي بودرة كريمة الخفق إلى كريمة جوز الهند.
12. اخفقي الكريمة جيداً بمضرب كهربائي.
13. ضعي الكريمة في الثلاجة لتبرد وتهدأ.
14. بعد أن يبرد الكيك تماماً، اقلبيه من الصينية.
15. انزعي ورق الزبدة من الكيك.
16. زيني الكيك بكريمة جوز الهند المبردة.
17. زيني الكيك باللوز المحمص.

## Equipment

- وعاء
- مبشرة
- مضرب
- صينية خبز
- مضرب كهربائي

## Tips

- بعد بشر الليمون، افركي بشر الليمون مع السكر لإخراج زيوت الليمون.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CqDFs7MgP7E/?igsh=MXdpaXdnajY2YmN0cw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88a3e111-e1f5-418f-8501-fe0617307552
- Extracted: 2025-10-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt