# Huevos Mayak (Huevos Droga)

Un plato tradicional coreano de huevos cocidos marinados en una salsa de soja dulce y picante, que se vuelven más sabrosos con el tiempo.

- Cuisine: Mexican
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- 7 huevos
- 3 cebollitas tiernas
- 5 dientes de ajo
- 0.5 cebolla pequeña
- 1 jalapeño
- 1 puñadito chili flakes
- 1 puñadito semillas de sésamo
- 3 cucharadas soperas grandes miel
- 0.5 vaso salsa de soja
- 0.25 vaso agua

## Instructions

1. Poner los huevos en un cazo con agua hirviendo flojito y contar 7 minutos.
2. Sacar los huevos a un bol con agua muy fría para detener la cocción y mantener la yema blandita.
3. Dejar templar los huevos y pelarlos.
4. Picar muy bien los dientes de ajo.
5. Picar la cebolla tierna y la cebolla pequeña.
6. Picar muy fino y chiquitito el jalapeño, quitando las nervaduras y las pepitas si se desea reducir el picante.
7. En un recipiente (como un tupper), mezclar las cebollitas tiernas, los dientes de ajo picados, la cebolla picada, el jalapeño picado, los chili flakes, las semillas de sésamo, la miel, la salsa de soja y el agua para preparar la marinada.
8. Poner los huevos cocidos en el recipiente con la marinada, asegurándose de que queden bien cubiertos.
9. Dejar reposar los huevos en la nevera al menos una hora para que tomen sabor.

## Equipment

- cazo
- bol
- recipiente
- tupper

## Tips

- Los huevos se cocinan durante 7 minutos para que la yema quede blandita.
- Para suavizar el picante del jalapeño, se recomienda quitar las nervaduras y las pepitas.
- Los huevos pueden conservarse en la nevera hasta una semana y cada día que pasa están aún más sabrosos, aunque más salados.
- La marinada debe cubrir bien los huevos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DW3mqnXjTTj/?igsh=aW1jdzdhZjNpZTZl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8876faa0-d109-4906-853e-a972d8bc0fb3
- Extracted: 2026-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt