# Tarte Rustique

Une tarte rustique facile et rapide à préparer avec du potimarron, de l'oignon rouge et de la feta.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 morceau potimarron
- 1 oignon rouge
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs persillade
- 1 cs sauce soja salée
- 1 cs velours de vinaigre balsamique
- 1 pincée poivre
- 200 g farine d'épeautre
- 50 g farine de sarrasin
- 80 g huile d'olive
- 80 g eau
- 1 cac sel
- 1 poignée graines de lin
- 1 pot fromage frais
- 1 reste feta

## Instructions

1. Couper le potimarron et l'oignon rouge en morceaux.
2. Mélanger le potimarron et l'oignon rouge avec de l'huile d'olive, de la persillade, de la sauce soja salée, du vinaigre balsamique et du poivre.
3. Faire cuire les légumes à l'airfryer pendant 10-15 minutes à 200 degrés.
4. Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine, l'huile d'olive, l'eau et le sel.
5. Ajouter des graines de lin à la pâte.
6. Étaler la pâte sur une surface farinée.
7. Étaler du fromage frais sur la pâte.
8. Ajouter les légumes cuits sur le fromage frais.
9. Ajouter de la feta sur les légumes.
10. Ajouter un filet d'huile d'olive.
11. Cuire la tarte à l'airfryer pendant 20 minutes à 180 degrés.
12. Couper et servir la tarte.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- air fryer

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@marie.boudia/video/7449038193208413462
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88703c8c-8757-438c-9a7b-5ed9bd35f51e
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt