# Pollo asado

El pollo asado es una receta fácil, rápida y barata.

- Servings: 4 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pollo
- sal
- pimienta negra recién molida
- aceite de oliva virgen extra
- patata
- tomate
- cebolla
- limón exprimido
- 1 cucharadita pimentón
- salsa de soja
- ajo en polvo
- vino blanco

## Instructions

1. Con el encendedor, quemamos todas las plumas del pollo.
2. Con una tijera (o un cuchillo), le eliminamos la columna al pollo.
3. Guardamos la columna para un caldito.
4. Echamos sal al pollo por un lado.
5. Echamos pimienta negra recién molida al pollo por un lado.
6. Damos la vuelta al pollo.
7. Echamos sal al pollo por el otro lado.
8. Echamos pimienta negra recién molida al pollo por el otro lado.
9. En la bandeja del horno, echamos aceite de oliva virgen extra.
10. Volcamos la verdura, patata, tomate y cebolla, en la bandeja de horno.
11. Echamos sal a las verduras.
12. Echamos pimienta negra recién molida a las verduras.
13. Ponemos el pollo encima de las verduras.
14. En un bol, preparamos el mejunje: aceite, limón exprimido, pimentón, salsa de soja y ajo en polvo.
15. Mezclamos el mejunje.
16. Con el pincel, pincelamos el pollo por toda la superficie con el mejunje.
17. Metemos la bandeja con el pollo y las verduras al horno a 200 grados durante una hora.
18. Después de una hora, sacamos el pollo del horno, echamos un poco de vino blanco y volvemos a pincelar el pollo con el mejunje.
19. Volvemos a meter el pollo al horno otra media horita.

## Equipment

- encendedor
- tijeras
- cuchillo
- bandeja de horno
- bol
- pincel

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdpmDWnB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8865f69a-01e4-4260-b914-9ce048bd9863
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt