# Salchichas al vino con patatas

Una receta clásica de salchichas al vino acompañadas de patatas, perfectas para mojar pan con su salsa.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 500 g Salchichas frescas (longanizas) pollo, cerdo o mix
- 300 g Patatas
- 500 ml Vino blanco
- 1 Cebolla picadita
- 4 Dientes de ajo
- 1 cda Orégano
- 2 Hojas de laurel
- 10 a 15 Granos de Pimienta
- 2 Guindillas cayena
- 2 (opcional) Clavos
- Sal
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Corta las salchichas en trozos.
2. En un chorrito de aceite, marca las salchichas durante 3 minutos y retíralas.
3. Pela las patatas y córtalas en daditos pequeños.
4. Pica la cebolla y el ajo.
5. En un chorrito de aceite, sofríe el ajo y cuando empiece a coger color, añade la cebolla.
6. Añade sal, pimienta, clavo y laurel. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
7. Incorpora las patatas con orégano y guindillas.
8. Emborracha las patatas con vino blanco a fuego medio durante 25 minutos.
9. Deja reposar durante 5 minutos para que quede rico.

## Tips

- Deja reposar el plato 5 minutos para que esté más rico.
- La salsa es ideal para mojar pan.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@amimanerarecetas/video/7385597231425998113?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7565423711281890838
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8861fc25-3c3c-4395-bc73-84512f8a195a
- Extracted: 2026-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt