# Pad Thai

Szybki przepis na Pad Thai przygotowany tylko z produktów dostępnych w każdym markecie.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Thai
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 100 g makaron ryżowy
- 150 g piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka sos sojowy
- 3 łyżki olej
- 0.5 mała szalotka
- 2 jajka rozmiar L
- 4 łyżki sos Pad Thai
- 0.25 szklanki woda
- 1 garść kiełki fasoli mung
- 1 pęczek dymka
- 3 łyżki prażone orzeszki ziemne
- 1 łyżeczka płatki chilli
- 1 limonka
- 1 płatki chilli
- 1 prażone orzeszki
- 1 dymka

## Instructions

1. Zacznij od makaronu ryżowego. Jeśli masz wolne 3-4 godziny, możesz go namoczyć w zimnej wodzie.  Szybszy patent: przełam na pół paczkę makaronu na połówki, zalej gorącą wodą (nie wrzątkiem), wymieszaj i odstaw na 6-7 minut. Po tym czasie odcedź i przelej zimną wodą.
2. Przygotuj kurczaka: pokrój pierś z kurczaka wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na cienkie plastry. Przełóż do miski i dodaj łyżeczkę sosu sojowego.
3. Przygotuj szalotkę: obierz połowę małej szalotki i posiekaj w drobną kostkę. Przełóż do miseczki.
4. Przygotuj prażone orzeszki ziemne: posiekaj je i przełóż do miseczki.
5. Przygotuj dymkę: odcinaj białe części i zostaw do podania. Zielone części pokrój na 4-centymetrowe fragmenty i przełóż do miseczki.
6. Przygotuj sos: dodaj kilka łyżek sosu Pad Thai do miski i dodaj ¼ szklanki wody. Wymieszaj.
7. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj olej i chwilę poczekaj, aż się rozgrzeje.
8. Dodaj posiekaną szalotkę do rozgrzanego oleju i podsmaż kilka sekund.
9. Dodaj kurczaka i smaż przez minutę. Następnie przesuń na bok patelni.
10. Wbij jajka i mieszaj, aż zaczną się ścinać. Mieszaj z kurczakiem i szalotką.
11. Dodaj makaron, polej sosem i energicznie mieszaj.
12. Dodaj kiełki fasoli mung i posiekaną dymkę.
13. Dodaj prażone orzeszki ziemne i płatki chilli (opcjonalnie). Mieszaj przez 20 sekund.
14. Podaj Pad Thai z dodatkowymi kiełkami fasoli mung, dymką, limonką i płatkami chilli (opcjonalnie).

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- kettle
- tongs
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@the_foodini/video/7423067570925751574?q=thai%20food&t=1739123366655
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/885cc4bc-8e55-457a-8503-49bf04811433
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt