# Τσουρέκι

Το πιο αφράτο τσουρέκι που φτιάχνεται εύκολα.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Greek
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 γραμμάρια αλεύρι
- 25 γραμμάρια μαγιά
- 100 ml γάλα
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 3 αυγά
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

## Instructions

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, την μαγιά, νερό και λίγο ζάχαρη.
2. Αφήνουμε 30' να διογκωθεί.
3. Σε ένα μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο το βούτυρο.
4. Χτυπάμε για 3'.
5. Προσθέτουμε το βούτυρο σιγά σιγά και χτυπάμε 15'.
6. Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα.
7. Χωρίζουμε σε μπαλάκια και αφήνουμε για άλλη 1 ώρα.
8. Αφήνουμε μισή ώρα.
9. Ψήνουμε στους 170°C για 25'.

## Equipment

- Μίξερ
- μπωλ
- πετσέτα
- ταψί

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdFPtG5X/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88465723-bcf6-48d1-9dce-33e3b4eb66bb
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt