# Chocolat frappé

Une recette de chocolat frappé ultra-onctueux à tester absolument, parfait pour l'été.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: French
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 litre lait
- 75 g chocolat noir
- 15 g cacao en poudre non sucré
- 7 g maïzena
- 20 g sucre
- quelques glaçons
- coulis de chocolat
- chantilly en bombe
- quelques gouttes vanille liquide

## Instructions

1. Mélanger le sucre, la maïzena et le cacao dans une casserole.
2. Verser le lait progressivement tout en remuant.
3. Ajouter le chocolat noir en morceaux et la vanille si désiré.
4. Chauffer à feu moyen en remuant sans cesse, porter à ébullition, puis laisser cuire encore 2 minutes, en mélangeant pour éviter qu'une pellicule ne se forme et n'accroche au fond.
5. Laisser tiédir puis réfrigérer jusqu'à complet refroidissement.
6. Une fois froid, mixer le chocolat pour une texture lisse et fluide.
7. Décorer les parois des verres avec du coulis de chocolat.
8. Ajouter des glaçons dans les verres.
9. Verser le chocolat froid.
10. Ajouter une généreuse couche de chantilly.

## Equipment

- casserole
- fouet
- verre
- mixeur

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdfonVFf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8835a373-bd02-4421-8245-87c3dacf24ab
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt