# Brioche tressée à la mie filante

Une brioche tressée parfaite pour le petit déjeuner du weekend avec une mie filante.

- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 250 g farine T45
- 5 g levure de boulanger déshydratée
- 10 g levure fraîche
- 150 g œufs (3 moyens)
- 30 g sucre
- 4 g sel
- 150 g beurre mou
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à soupe lait

## Instructions

1. Façonner la brioche en forme de tresse.
2. Laisser pousser.
3. Badigeonner la brioche.
4. Ajouter du sucre perle.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1569699234761201
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8832c7dd-a329-4f16-8997-2a4cffb34ca2
- Extracted: 2026-06-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt