# Arroz frito (tres recetas)

El vídeo muestra cómo hacer tres tipos de arroz frito: uno con bacon y verduras, uno chaufa con pollo y otro coreano con carne.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cucharada aceite
- 100 g bacon
- 50 g zanahoria
- 1 diente ajo
- 30 g cebolleta china
- 5 g jengibre
- 50 g setas
- 200 g arroz
- 1 cucharada vino de arroz
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 pizca sal
- 1 pizca glutamato
- 1 pizca azúcar
- 300 g contramuslos
- 2 huevo
- 1 cucharada mirin
- 1 cucharada kétchup
- 1 cucharada gochujang

## Instructions

1. Primero, añade el aceite a la sartén, y luego el bacon.
2. Cuando el bacon esté un poco cocinado, añade la zanahoria, y un minuto después el ajo y la cebolleta china.
3. Añade el jengibre y las setas, y cocina durante un minuto.
4. Agrega el arroz y mézclalo hasta que todos los granos estén separados.
5. Añade el vino de arroz, la salsa de soja, la sal, el glutamato y el azúcar.
6. Si quieres que sepa como el de un restaurante, utiliza un soplete mientras lo salteas.
7. Para el chaufa, primero añade los contra muslos marinados en salsa de soja durante 15 minutos.
8. Luego añade el ajo, el jengibre y la cebolleta.
9. Añade el arroz, la salsa de soja y sazona.
10. Añade el huevo y saltea con el soplete.
11. Para el arroz coreano, añade la carne picada, el ajo, el jengibre y las setas.
12. Agrega la cebolleta y el arroz.
13. Añade el mirin, la salsa de soja, el kétchup y el gochujang.
14. Saltea, sazona y utiliza el soplete.

## Equipment

- sartén
- soplete

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@diegodoal/video/7465731768109337878
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/88157b55-6a1a-45d7-a8dd-03f7cc2db287
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt