# Оладьи

Рецепт пышных оладий, которые не осядут даже на следующий день.

- Servings: 16 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Other
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 штука куриное яйцо
- 2 столовые ложки сахар
- 0.5 чайная ложка соль
- 250 миллилитров кефир
- 230 грамм мука
- 0.5 чайная ложка сода
- 1 растительное масло
- 1 вода

## Instructions

1. В миску разбить одно яйцо.
2. Добавить две столовые ложки сахара (или три, если хотите послаще).
3. Добавить пол чайной ложки соли и слегка взболтать.
4. Добавить 250 мл кефира комнатной температуры и взболтать.
5. Просеять 230 г муки в смесь.
6. Аккуратно перемешать кефир с мукой, чтобы не осталось комочков.
7. Добавить пол чайной ложки соды и хорошо перемешать тесто.
8. Оставить тесто на 10 минут.
9. Налить растительное масло на сковороду.
10. Налить холодную воду в отдельную миску для смачивания ложки.
11. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, не перемешивая.
12. Переворачивать оладьи, когда на поверхности появятся пузырьки.
13. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце.
14. Не включайте сильный газ при выпекании.

## Equipment

- миска
- венчик
- сито
- сковорода
- ложка
- бумажное полотенце

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@raymer_dima/video/7475381423990672663
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8800ce24-c980-44a2-ace9-853b68b66090
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt