# Pizza Carbonara

Receta de pizza carbonara.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 g guanciale
- 2 unidades yemas de huevo
- 1 pizca pimienta negra
- 50 g pecorino romano
- 100 g mozzarella
- 1 unidad masa de pizza

## Instructions

1. Dorar el guanciale.
2. Añadir dos yemas de huevo, pimienta negra y pecorino romano a un bol y mezclar bien.
3. Añadir la grasa del guanciale a la mezcla anterior y remover hasta que quede una salsa homogénea.
4. Estirar la masa de pizza.
5. Colocar mozzarella y pecorino romano sobre la masa.
6. Añadir pimienta negra.
7. Hornear la pizza.
8. Una vez horneada, añadir el guanciale frito y la salsa carbonara.

## Equipment

- olla
- cuenco
- rallador
- pala de pizza
- horno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLNxJ7Q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87d3e6cf-b5c2-4855-bbbf-3bf2aa685dba
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt