# Ñoquis horneados

Dos recetas de ñoquis horneados: una con butifarra y brócoli, otra con setas, chalota y cebolletas.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 bolsa gnocchi
- 1 cabeza brócoli
- 0.5 butifarra
- 1 aceite de oliva
- 0.5 limón
- 2 cda crème fraîche
- 2 cdta agua
- 1 parmesano
- 400 g mix de setas
- 1 chalota
- 3 cebolletas chinas/ajetes
- 150 g brotes de espinacas
- 1 cdta mostaza Dijon
- 1 cdta miel
- 1 cdta rábano rallado

## Instructions

1. Añadir una bolsa de ñoquis a la bandeja.
2. Agregar los arbolitos de un brócoli.
3. Añadir aceite de oliva al gusto.
4. Desmenuzar media butifarra y repartirla entre los ñoquis y el brócoli.
5. Salpimentar.
6. Hornear a máxima potencia con ventilador durante 25 minutos.
7. Mientras tanto, preparar una salsa con crème fraîche, sal, pimienta negra y un poco de agua.
8. Al sacar la bandeja del horno, exprimir medio limón por encima, añadir la salsa y finalizar con parmesano.
9. Mezclar bien.
10. Para la segunda opción, empezar con una bolsa de ñoquis.
11. Agregar un mix de setas, una chalota picada y tres cebolletas chinas o ajetes cortados en trozos de 3 cm.
12. Añadir aceite de oliva, mezclar, salpimentar y hornear durante 25 minutos a máxima potencia con ventilador.
13. Para la salsa de esta opción, usar crème fraîche, mostaza de Dijon, miel y un poco de rábano rallado.
14. Sacar la bandeja, añadir brotes de espinacas, un poco más de aceite de oliva y sal.
15. Mezclar y hornear de nuevo durante 7 minutos.
16. Al sacar, finalizar con la salsa, mezclar y servir.

## Equipment

- bandeja de horno
- cuchillo
- cuchara
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DH_OZNGogFy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87c30373-1872-484e-b0af-74082da80080
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt