# Alcachofas asadas con salsa de tomate cherry y ajo

Receta de alcachofas asadas con una salsa de tomate cherry y ajo.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 alcachofas
- 200 gr cherrys
- 1 cabeza de ajos
- 1 manojo hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada queso crema
- 1 limón
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1 chorro aceite de oliva

## Instructions

1. En una bandeja, poner los cherrys, los ajos y la albahaca.
2. Añadir sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Hornear a 200 grados durante 20 minutos.
3. Una vez listo, pasar al vaso de la batidora junto con el queso crema y triturar bien.
4. Limpiar las alcachofas, quitándoles el tallo, la punta y abriéndolas por la mitad.
5. Impregnar las alcachofas con limón y ponerlas a remojo en agua.
6. Cocer las alcachofas durante 15 minutos.
7. Escurrir bien las alcachofas y ponerlas en una bandeja de horno con aceite de oliva y sal.
8. Hornear a 200 grados durante 20 minutos hasta que estén doraditas.
9. Emplatar poniendo un poco de salsa en el centro para dippear.

## Equipment

- bandeja
- horno
- vaso de batidora
- cuchillo
- bol

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1DB5Tx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87bc9713-05b9-44b8-a588-eea1310488f0
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt