# Ensalada de Quinoa Crujiente

Esta ensalada de quinoa crujiente es perfecta, ligera, nutritiva y con un toque dorado y crunchy delicioso.

- Servings: 2 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr quinoa ya cocida
- 1 cuchara pequeña pimentón dulce
- 1 cuchara pequeña ajo en polvo
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
- 0 pimienta
- 1 pepino
- 0.5 aguacate
- 1 cebolleta
- 1 taza habas cocidas
- 1 huevo cocido
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas soja
- 1 cuchara pequeña miel
- 0 sésamo

## Instructions

1. Añade las especias a la quinoa junto con el aceite de oliva virgen extra, mezcla y extiende sobre papel vegetal.
2. Lleva al horno unos 50 minutos a 180 grados, ve removiendo cada 10 minutos y vuelve a extender, hasta que la veas dorada.
3. Deja enfriar.
4. Corta las verduras en cuadraditos pequeños, haz lo mismo con el huevo y ponlo en un bol.
5. Para la salsa, pon todos los ingredientes en un tarro y agita para mezclar bien todos los ingredientes.
6. Sirve con la quinoa y la salsa, mezcla y disfruta.

## Equipment

- oven
- baking sheet
- parchment paper
- spoon
- bowl
- jar

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DG-bG_3N-BW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87b8b3d8-2428-4dff-a869-2e9603840b8c
- Extracted: 2025-03-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt