# Salted Egg Chicken Ala Singapore

Resep salted egg chicken ala Singapore yang gurih, creamy, dan crispy.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 paha ayam fillet
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 mangkuk adonan basah
- 1 mangkuk tepung ayam goreng instan
- 1 mangkuk air es
- 1 siung bawang putih
- 1 siung cabe rawit
- 1 sendok teh daun kari
- 1 mangkuk kuning telur asin
- 1 sendok makan butter
- 1 mangkuk susu evaporasi
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh MSG

## Instructions

1. Siapkan paha ayam fillet, marinasi dengan bawang putih, garam, lada. Diamkan minimal 15 menit.
2. Untuk tepung, gunakan adonan basah atau tepung ayam goreng instan. Tambahkan air es.
3. Goreng ayam hingga matang dan golden brown.
4. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga wangi.
5. Masukkan daun kari, tumis hingga sedikit kecoklatan.
6. Tambahkan kuning telur asin, tumis sebentar, lalu tambahkan butter.
7. Masukkan susu evaporasi, garam, lada, dan MSG.
8. Masukkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk hingga terkoting rata.

## Equipment

- pan
- bowl
- spoon
- tongs
- chopsticks

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr5UF9uV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87ab91e4-5734-4988-a94f-e66d2476a609
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt