# Prepizzas

Receta para preparar prepizzas perfectas para vender o congelar.

- Servings: 6 servings
- Total time: 59 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg harina 0000 o 000
- 40 gr sal
- 1.2 lt agua tibia
- 15 gr levadura seca
- 50 gr levadura fresca
- 1 cdita azúcar
- 50 ml aceite de girasol u oliva
- 3 latas lata de tomate perita o triturado
- 2 dientes de ajo
- 0.5 cda orégano
- 1 cda aceite de oliva
- 200 gr sal y pimienta
- 300 gr muzzarella
- 5 cda salsa
- 1 orégano y aceitunas

## Instructions

1. Disolver la levadura en agua tibia, agregarle un toque de azúcar, mezclar la sal en la harina y agregar el líquido y aceite, amasar.
2. Si la masa está pegajosa, agregar un poco de harina en las manos.
3. Reposar la masa tapada por media hora.
4. Dividir la masa en 6 u 8 bollos iguales.
5. Bollar bien y dejar descansar.
6. Aceitar las placas para pizza.
7. Estirar la masa en las placas.
8. Dejar descansar tapado hasta que duplique el volumen.
9. Agregar la salsa a la masa.
10. Llevar al horno precalentado a fuego fuerte por 5 minutos.
11. Dejar enfriar y congelar con separadores o en bolsitas.
12. Para una pizza completa, agregar más salsa, muzzarella (200-300 gr), orégano y aceitunas.
13. Hornear nuevamente a fuego fuerte por 5 a 7 minutos.

## Equipment

- bowl
- fork
- measuring cup
- spatula
- pot
- stove
- oven
- pizza pans (36 cm)
- kitchen scale
- baking sheet
- pastry brush

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C7zng1yyIkP/?igsh=MWJzeWR5N3VjYms4MQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87a41108-1c7e-4095-b34c-f0c9de684366
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt