# Tortita o Quesadilla de Papa

Receta de una tortita o quesadilla de papa fácil y rápida.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kilo papas
- 1 poco aceite de oliva
- 1 taza leche
- 1 pizca sal
- 1 cantidad no especificada perejil
- 1 taza harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cantidad no especificada queso

## Instructions

1. Pelar las papas y cortarlas en trocitos pequeños.
2. Pasar las papas a la licuadora junto con un poco de aceite de oliva, una taza de leche y una pizca de sal. Licuar.
3. Verter la mezcla en un recipiente más grande y agregar perejil, una taza de harina de trigo y dos huevos. Mezclar.
4. Agregar una porción de la mezcla a una sartén con aceite y dejar cocinar a fuego medio. Voltear cuando esté bien cocida de ambos lados.
5. Rellenar con queso y disfrutar.

## Equipment

- cuchillo
- pelador
- licuadora
- sartén
- batidor de globo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1ERFQJsBpY/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8789f527-8020-46c8-954a-18175fd3804b
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt