# Rollos de Lasaña de Pollo Alfredo

Estos rollos de lasaña de pollo Alfredo están hechos sin azúcar, gluten y son super bajos en carbohidratos.

- Servings: 6 servings
- Total time: 23 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades pechugas de pollo grandes
- 0.5 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita ajo en polvo
- 0.125 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada aceite de aguacate
- 0.33 taza cebolla picada
- 1 diente ajo picado
- 3 tazas espinacas frescas
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas queso crema light
- 0.5 taza mozzarella rallada
- 2 cucharadas mantequilla sin sal
- 2 dientes ajo grandes picados
- 1.5 tazas crema espesa
- 0.66 taza parmesano rallado
- 0.5 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita pimienta negra
- 5 unidades wraps Egg Life
- 0.5 taza mozzarella rallada
- 1 cantidad no especificada perejil fresco picado

## Instructions

1. Sazona los filetes de pollo con sal, ajo en polvo y pimienta. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Sella el pollo 3-4 minutos por lado hasta dorar ligeramente y cocinalo un poco menos de lo que usualmente lo haces. Corta en cubos pequeños.
2. En el mismo sartén, saltea la cebolla y 1 diente de ajo hasta ablandar. Añade espinacas con una pizca de sal. Cocina hasta marchitar. Mezcla con pollo, queso crema y ½ taza de mozzarella.
3. Derrite mantequilla en el sartén. Añade el ajo restante y saltea 1 minuto. Incorpora crema espesa, parmesano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento 3-4 minutos hasta espesar.
4. Corta los wraps Egg Life por la mitad. Coloca dos mitades verticalmente (traslapando ligeramente). Unta 2-3 cucharadas de mezcla de espinacas y pollo en cada wrap. Enrolla firmemente y coloca con la unión hacia abajo en un refractario.
5. Vierte salsa Alfredo sobre los rollos. Cubre con ½ taza de mozzarella. Hornea a 400°F por 20 minutos. Gratina (Broil) 2 minutos para dorar el queso. Decora con perejil.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- refractario
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF764I2u3f4/?igsh=NGk3eG9iaDdwZ201
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87886781-6293-431b-ab7b-eec2b1fde252
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt