# No-Bake Pekan-Nusskuchen

Dieses No-Bake Pekan-Nusskuchen-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch entzündungshemmend und gut für die Schilddrüse.

- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 Handvoll Pekannüsse
- 1 Dose Kichererbsen (abgespült und abgetropft)
- 2 EL Mandelmus (oder anderes Nussmus)
- 6 weiche Datteln
- dunkle Schokolade
- Pekannüsse zum Verzieren

## Instructions

1. Pekannüsse, Kichererbsen, Datteln und Nussmus in einen Zerkleinerer geben.
2. Alles zu einer formbaren, leicht klebrigen Masse mixen.
3. Eine Form mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben.
4. Die Masse gut festdrücken.
5. Schokolade schmelzen und als Schicht obendrauf verteilen.
6. Nach Belieben mit ganzen Pekannüssen verzieren.
7. In den Kühlschrank stellen, bis alles schön fest ist.
8. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden.

## Equipment

- Zerkleinerer
- Form (z.B. Glasform von IKEA)
- Backpapier

## Tips

- Die Schilddrüse wird diesen Kuchen lieben, da Pekannüsse Zink und Selen enthalten, die zur Herstellung aktiver Schilddrüsenhormone benötigt werden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQRb3ZmCJEe/?igsh=MWlzZDl5eTM5dDhnYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8779af61-38f3-4201-9be6-d5d64f7c935b
- Extracted: 2025-10-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt