# Fondue de poireaux

Une fondue de poireaux super fondante et saine.

- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 kilos Poireaux
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Moutarde
- 3 cuillères à soupe Crème fraîche
- Sel
- Poivre

## Instructions

1. Prendre 2 kilos de poireaux.
2. Couper les poireaux, retirer la première couche et les nettoyer sous l'eau.
3. Couper les poireaux en petits morceaux.
4. Mettre de l'huile d'olive dans la poêle.
5. Mettre les poireaux dans la poêle, couvrir et laisser cuire 30 minutes.
6. Mélanger plusieurs fois les poireaux pendant les 30 minutes de cuisson.
7. Lorsque les poireaux sont bien tendres et rejettent de l'eau, ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde.
8. Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
9. Mélanger, ajouter du sel et du poivre et laisser mijoter 20 minutes sans couvrir, en remuant de temps en temps.
10. La fondue est prête quand elle épaissit et n'adhère plus à la poêle.

## Equipment

- Poêle
- Couvercle
- Cuillère en bois

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdnaa5ny/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/876f58b5-05af-4df9-b9ce-4cbda86f1482
- Extracted: 2025-10-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt