# شوربة بندورة

شوربة بندورة لذيذة سهلة التحضير.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 كاسة بصلة كبيرة حمراء
- 5 سن ثوم
- 0.5 كاسة زيت زيتون
- 4 حبات بندورة حمراء
- 2 علبتين بندورة كرزية
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 0.5 معلقة ريحان ناشف
- 10 ورقة ريحان طازج
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كاسة بارميزان
- 0.25 كاسة كريمة طبخ
- 1 حسب الرغبة ماء
- 1 حسب الرغبة خبز فرنسي
- 1 حسب الرغبة زبدة
- 1 حسب الرغبة جبنة موزاريلا

## Instructions

1. في مقلاة، ضعي زيت زيتون وبصلة حمراء مقطعة ناعم، وقلبي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
3. أضيفي البندورة المقطعة (كرزية أو عادية) وقلبي.
4. أضيفي المزيد من زيت الزيتون، السكر، مرقة اللحم (أو مرقة دجاج أو ماء) وقلبي.
5. أضيفي الريحان، الفلفل الأسود، والملح، وقلبي.
6. أضيفي جبنة بارميزان اختياريًا.
7. أضيفي كريمة الطبخ، وقلبي.
8. أضيفي الماء حسب الرغبة لتحقيق القوام المطلوب.
9. استخدمي الخلاط اليدوي لتحضير الشوربة.
10. حضري الخبز الفرنسي: قطعي الخبز، وامزجي الزبدة مع الثوم المفروم، الجبن المبشور، والريحان.
11. ادهني الخبز بالمزيج السابق.

## Equipment

- مقلاة
- سكين
- عصارة ثوم
- مبشرة
- خلاط يدوي

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGBepU8MPki/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/875b8f5d-a804-4bd7-a7e0-41a00a704fec
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt