# Garbanzos Veganos de Mi Hermana

Receta de garbanzos veganos, muy sabrosos y reconfortantes.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 bote garbanzos cocidos
- 1 cebolla roja pelada y en aros
- 1 unos dientes de ajo fileteados
- 1 pimiento verde picado
- 1 laurel troceado
- 1 pimienta de cayena
- 1 sofrito de tomate
- 1 pimentón dulce
- 1 vasito agua
- 1 gírgolas o setas de cardo en juliana
- 1 aceite de oliva
- 1 sal

## Instructions

1. Escurrimos los garbanzos.
2. Fileteamos los ajos.
3. Fileteamos la cebolla.
4. Fileteamos el pimiento.
5. Hacemos tiras con la seta.
6. En el puchero, aceite de oliva. Doramos el ajo.
7. Ponemos la cebolla y el pimiento.
8. Rehogamos.
9. Un poquito de laurel, un poquito picante.
10. Añadimos tomate frito, pimentón dulce.
11. Añadimos el jugo de los garbanzos y un vasito de agua. Que hierva.
12. Añadimos las setas.
13. Ahora los garbanzos.
14. Ponemos sal y que trabaje 10 minutos a fuego lento.
15. Emplatamos.

## Equipment

- puchero
- cuchara
- cuchillo
- tabla de cortar
- vaso medidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdL23PBW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/874d7767-013b-4302-b6ca-c066f91dbf2c
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt