# Sugar Free Dry Fruits Roll

A sugar-free dry fruit roll made with dates, figs, and a variety of nuts and seeds, perfect as a healthy snack or sweet.

- Cuisine: Indian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 7 से 8 अंजीर (Figs)
- खजूर (Dates)
- अखरोट (Walnuts)
- काजू (Cashews)
- बादाम (Almonds)
- पिस्ता (Pistachios)
- कद्दू के बीज (Pumpkin seeds)
- 1 टीएसपी खसखस (Poppy seeds)
- 1 चम्मच घी (Ghee)
- 1 चम्मच तेल (Oil)

## Instructions

1. अंजीर को गर्म पानी में 7-8 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
2. खजूर के बीज को अलग कर दें।
3. अखरोट को बारीक कर लें।
4. काजू को बारीक कर लें।
5. बादाम को बारीक कर लें।
6. पिस्ता को बारीक कर लें।
7. कद्दू के बीज को बारीक कर लें।
8. गैस चालू करें और एक कड़ाही में खसखस को सूखा भून लें।
9. उसी कड़ाही में एक चम्मच घी डालें।
10. बारीक किए हुए बादाम, काजू, पिस्ता, कद्दू के बीज और अखरोट को घी में लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।
11. भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को एक अलग प्लेट में निकाल लें।
12. खजूर को मिक्सर जार में डाल दें।
13. भिगोई हुई अंजीर को भी मिक्सर जार में डाल दें और पेस्ट बना लें।
14. एक कड़ाही में फिर से एक चम्मच तेल (या घी) डालें।
15. अंजीर और खजूर के पेस्ट को कड़ाही में डालकर 2-3 मिनट तक भून लें।
16. भूने हुए पेस्ट को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
17. भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को पेस्ट में डाल दें।
18. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
19. मिक्सचर को रोल कर लें।
20. रोल को खसखस में चिपका दें, ताकि वह चारों ओर से कोट हो जाए।
21. रोल को पतले-पतले स्लाइस में काट लें।

## Equipment

- कटिंग बोर्ड (Cutting board)
- चाकू (Knife)
- मिक्सर ग्राइंडर (Mixer grinder)
- कड़ाही (Pan)

## Tips

- इसे 15 दिन तक खाएं, कैसी भी कमजोरी हो उसे दूर भगाएं।
- बहुत ही सेहतमंद, बहुत ही ताकतवर रेसिपी।

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/PVYE5qVjhnI?si=S7gX0Y3BcdGL0YXi
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/874a4ad1-462d-4017-9961-680d2f660cc0
- Extracted: 2025-09-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt