# مشطاح رمضان

مشطاح رمضان هو خبز طري ورقيق مثالي للسحور.

- Total time: 70 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3.5 كوب طحين
- 1.5 كوب حليب دافئ
- 0.5 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 رشة ملح
- صفار بيض
- سمسم

## Instructions

1. اخلطي الحليب والخميرة والسكر في وعاء.
2. أضيفي الزيت والدقيق والملح.
3. اخلطي جميع المكونات واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
5. شكّلي العجينة على صينية الخبز.
6. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
7. ادهني الوجه بخليط صفار البيض مع الحليب.
8. رشي السمسم على الوجه.
9. اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

## Equipment

- وعاء
- ملعقة
- مخفقة
- منخل
- قماشة
- صينية خبز
- فرشاة دهن

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGYo7syuiCU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8745ef72-c453-48d8-8e80-5cf25d34b52d
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt