# Pollo al horno con papas

Una receta de pollo al horno con papas al estilo turco, jugoso y con mucho sabor.

- Servings: 5 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 kg pata y muslo de pollo
- cebollas moradas
- 1 kg cebollas blancas
- 2 kg papas
- aceite
- sal
- pimienta
- 2 dientes de ajo
- 150 ml crema
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada extracto de tomate
- especias
- 1 jugo de limón

## Instructions

1. Quitar la piel de las patas y muslos de pollo.
2. Aceitar una fuente para horno.
3. Cortar las cebollas moradas en rodajas y colocarlas en la fuente.
4. Cortar las cebollas blancas en rodajas y colocarlas en la fuente.
5. Cortar las papas en rodajas y colocarlas sobre las cebollas en la fuente.
6. Sazonar las papas y cebollas con sal y pimienta.
7. Rallar los dos dientes de ajo en una jarra medidora.
8. Agregar 150 ml de crema a la jarra medidora.
9. Añadir una cucharada de aceite de oliva a la mezcla.
10. Incorporar una buena cucharada de extracto de tomate.
11. Agregar muchas especias a la mezcla.
12. Sazonar con sal y pimienta.
13. Exprimir el jugo de un limón y agregarlo a la mezcla.
14. Mezclar todos los ingredientes de la crema.
15. Verter la crema sobre el pollo y masajearlo bien para que se impregne.
16. Distribuir el pollo marinado sobre el colchón de papas y cebollas en la fuente.
17. Verter la crema restante del bol sobre el pollo y las verduras.
18. Hornear en horno precalentado a 180 grados Celsius por una hora y media.
19. Servir el pollo con las papas y cebollas.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- fuente para horno
- brocha de cocina
- rallador
- jarra medidora
- cuchara
- horno
- plato

## Tips

- Si tenés tiempo, dejá marinar el pollo por dos horas en la heladera.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/nL439eUMkjE?si=WHC0l05QEzt7PUnc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8739d401-1cac-499d-9f72-eb8bfdeeccae
- Extracted: 2025-09-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt