# Enrollados Gratinados de Pollo y Queso

Estos rollitos gratinados de pollo cremoso y queso son una idea de cena fácil y deliciosa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 350 g pechuga de pollo picada
- 0 sal
- 0 pimienta
- 2 cdas cebolla caramelizada
- 200 g queso crema
- 200 g mozzarella rallada
- 0 mozzarella rallada
- 7 tortillas de trigo
- 0 queso crema
- 0 lonchas de rulo de cabra

## Instructions

1. Tritura la pechuga de pollo, ponle sal y pimienta, y saltea en una sartén con un poco de aceite.
2. Retira a un bol y mezcla con la cebolla caramelizada y el queso crema.
3. Rellena las fajitas con la mezcla de pollo y cubre con queso mozzarella rallado. Cierra bien y enrolla.
4. Cubre los enrollados con queso crema, espolvorea queso mozzarella rallado y coloca encima rodajas de rulo de cabra.
5. Gratina en el horno (200°) o en la freidora de aire (180°) unos 10 minutos.

## Equipment

- sartén
- bol
- horno o freidora de aire

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH_d3bYIUko/?igsh=N3ZjcDF0eDI2ejF2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/87175855-886b-45e7-af25-cc08340212e9
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt